Benedict. Huevos benedictinos, queso ricotta crema, aguacate, bacon y salsa holandesa casera.

Sapporo. Pollo de corral yakitori, revuelto de huevos, queso de arzua, pipas y mayo kimchi.

Rotterdam. Salmón marinado, huevo poché, mozzarella, aguacate, rúcula y salsa holandesa.

Mediterranean. Aguacates, queso fresco, tomate valenciano, rúcula, albahaca y crema de pesto.

Iberian. Lacón, queso de arzua a la gallega, con aceite, pimentón y sal en escamas.

Elvis Presley. Crema de cacahuete, bacon, plátano y sirope de arce

Ensalada de pasta, con ventresca de atún, espuma de mostaza y encurtidos.

Ensalada de pollo braseado, pollo, croutons, y lascas de parmesano. Elegir: salsa césar / vinagreta / miel mostaza. Extras: aguacate (+1.50) o huevo poché (+1).

Bowl de berenjena con ricota, miel, tomates secos, albahaca y pesto.

Bowl de huevo poché con portobellos salteados con guanciale, crema de patata ahumada y panko crujiente.

Poke de salmón marinado o pollo yakitori con aguacate, mango, edamame, crujientes y arroz. Noodels salteados con calamar, bimi, zanahoria, espinacas, cacahuetes y cilantro.

Noodels salteados con calamar, bimi, zanahoria, espinacas, cacahuetes y cilantro.

1. Pollo de corral criado en suelo y alimentado con cereales y vegetales de cultivo ecológico.
2. Salmón sostenible y sin aditivos
3. Atún salvaje y de aguas nacionales.

Acompañado de arroz ecológico, aguacate a la parrilla y ensalada de espinacas frescas en aderezo de yogourt.

De crema kínder con helado de caramelo salado, arándanos y avellanas garrapiñadas.

De mantequilla de cacahuetes con fresas, plátano, nata montada, helado de vainilla y sirope de arce.

De crema de pistacho con helado de nata, kiwi, plátano y frutos silvestres. Bowl de yogurt griego con frutas.

Lime pie.

Banoffee.

Cheesecake.